高大上的港式避风塘炒虾,在家做一样棒棒哒!菜谱频道

 在香港有一些专门让渔船暂避台风的场所。一般在海湾或港湾,塘中连接大海的水道都人造防波堤挡住,船只靠狭小的通道进出,非常的安全。

  上世纪末,很多渔民或水上人的后代在避风塘以水为家,建立了有别于香港主流文化的独特水上文化。



  香港目前有香港仔、铜锣湾、筲箕湾、油麻地、九龙湾、西贡、石嘴山哪个医院看癫痫好观塘等避风塘。其作用基本未变,将来避风塘也是香港不可缺少的。


  1988年上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路开设第一家避风塘茶楼,避风塘的菜式成为一种特色料理,越来越来多人喜欢。


  这款虾的做法,口感焦香酥脆,虾肉扑鼻的香浓,家常做法简单方便,有颜值有档次有特色部提现在这道菜上--


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食材:



做法:


3. 拌匀待用



4.切蒜末



得了癫痫病的人可以开车吗>5. 锅入油烧至7成热



6.虾蘸干淀粉入油炸至金黄酥脆




8.控油捞出


9.锅留底油,煸炒蒜末出香变微黄。


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10. 放入面包糠同炒,加入少许盐、白糖调味。



11.放入虾翻炒均匀即可出锅。