墨鱼干和什么煲汤最好,墨鱼骨可以煲汤吗

原料:鲜墨鱼100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,葱10克,蒜10克,姜5克,盐5克。

做法:

①将紫菜泡发后洗干净;鲜墨鱼去紫色皮膜,洗净;苦瓜洗净后切为两半,挖去瓤切成片;葱切花,姜切片,大蒜去皮切成薄片。

②将植物油烧至六成热时,放入蒜、姜、葱爆香,加清水600毫升,烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜,烧沸,改用文火煮半小时左右即可。

功效:固肾宁心、清热解毒。适宜于肾阴亏损型高血压患者食用。

原料:鲜墨鱼.韭菜各适量,鲜姜丝、精盐、鸡精,胡椒粉绍酒、米醋、酱油水淀粉、香油、色拉油名适量。

做法:

1将墨鱼洗净,切成粗丝韭菜先净,切成粗来备用。

2.坐锅点火加入少许底油烧热,先下入姜丝编出香味,再添入适量清水,然后加如绍酒,精盐酱油、鸡精,胡椒粉米醋调味,烧开蜂王浆治疗癫痫后放入墨鱼丝,用水淀粉勾芡,再放入韭菜未,淋入香油即可。

功效:祛风解毒,补肾壮阳

原料:墨鱼200克,冬瓜250克,薏米20克,精盐适量。

做法:

1.将冬瓜连皮洗净,切成块。

2.薏米淘洗干净,用清水浸泡半小时。

3.墨鱼去骨,洗净,切成条,备用。

4.锅置火上,加入适量清水,放入冬瓜块、墨鱼条、薏米,用大火煮沸,再转小火续煮1小时,然后放入精盐调味即成。

功效:清热利尿、催乳。

材料:木瓜200克,墨鱼125克,红枣3颗,姜丝2克,盐4克。
做法:
1.将木瓜洗净,去皮、籽,切块;墨鱼洗净,切块汆水;红枣洗净去核。
2.净锅上火倒入水,调入盐、姜丝,下入木瓜、墨鱼、红枣煲至熟即可。

功效:调经、通乳、滋阴广州治疗女性癫痫疾病哪家医院好、益肾。

食材:核桃仁20克,墨鱼250克,鸡蛋1个,西蓝花50克姜少许,盐、味精各适量。

做法:

1.鸡蛋取蛋清;墨鱼剞花刀、切块,加盐、味精、蛋清拌匀;西蓝花切块;姜洗净,切片;核桃仁泡透。

2.锅内加适量清水煮沸,放入姜片、墨鱼块稍煮片刻,捞出,沥干,备用。

3.取瓦煲一个,放入清水烧沸,加入姜片、核桃仁先煮20分钟,再放入墨鱼块、西蓝花块,加入盐、味精调味,稍滚片刻即可。

功效:滋阴补肾、补脑益智。

食材:鸡肉700克,墨鱼干100克,姜2片,香菇6朵,盐适量。

做法:

1.墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜。

2.将浸泡好后的墨鱼沥千水分,斜刀切块。

3.将鸡洗净,剁小块;香菇提前浸软,去蒂洗净;姜去皮切片。南昌癫痫病专业医院

4.将鸡肉放入冷水锅下中,不盖锅盖,大火煮滚后

5.转中火继续煮5分钟至鸡肉吐尽血水。5捞出鸡肉冲洗干净,沥干水分。

6.将所有食材放入汤锅,并加入2000毫升清水,盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时,待汤煲好,打开锅盖,用精盐调味即可。

功效:补充营养,催乳下奶。

1.催乳下奶:女性产后由于劳累、营养跟不上等原因有奶水少的情况,而墨鱼干的味道鲜美,营养丰富,还有通乳的作用,适量喝能够帮助下奶。

2.提高免疫力:墨鱼干中的蛋白质含量丰富,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此食用墨鱼干炖汤有增强免疫力的功效。

3.养血滋阴:墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。日常有贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼干炖汤。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇癫痫病发作会咬到舌头吗女贫血、血虚经闭的佳珍,无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。

4.养肝明目:墨鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,食用墨鱼干炖汤能缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

可以的。

墨鱼骨也叫乌贼骨,味咸、涩,性温,归肝、肾经,有收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮的功效,能够药食两用,适合肾气不固之遗精滑精、赤白带下、胃痛嘈杂、嗳气泛酸、湿疹溃疡、吐血呕血的人群食用。

墨鱼骨中含有丰富的氨基酸、碳酸钙,一般是研磨成粉末进行煲汤。

海鲜过敏、婴幼儿不宜食用。

孕妇可以吃的。

墨鱼干煲汤有很好的滋阴、补血、养肝益肾、提高免疫力的功效,而且墨鱼汤中的蛋白质、维生素A、维生素B族以及铁、钙、磷等营养物质也非常丰富,孕妇是可以适量食用的,与孕妇本身以及胎儿发育都有很好的帮助。