春季养生的11道家常菜时令养生

7、天麻补脑汤

材料:鱼头、天麻。

做法:用清水洗净鱼头和100克天麻,将鱼头煎后放一旁。在砂锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至小火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。

功效:天麻具有祛头痛、益气养肝护肝的功效。

8、苦瓜炒肉丝

材料:瘦猪肉50克,苦瓜300克。杭州什么医院看癫痫p>

做法:瘦猪肉50克,切丝,加黄酒、淀粉拌匀,入热油锅以旺火滑炒后盛起。锅内留少许底油,投入切成条的苦瓜300克,加盐并倒进肉丝翻炒,最后加点白糖、味精稍炒即成。

功效:此菜能清热降火、开胃祛湿、益脾补肾,尤其适用于春季热病、赤眼(急性结膜炎)和疮肿患者。

9、川芎天麻蒸鲜鱼

材料:新鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。

做法:用水将治疗癫痫的专科医院哪家好天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。把鱼清洗干净,把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。

功效:天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能,并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气,并增强天麻功能,因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土,可以健脾养胃,最适合春天养生。

<齐齐哈尔治疗癫痫哪家好,这家靠谱p>10、韭菜虾皮炒鸡蛋

材料:韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。

做法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。

功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。加入虾皮后,更加适于春季养生食用。这道菜营养丰富,所含热孩子晚上时抽搐、嘴里吐水、翻白眼、醒了头疼还吐了这是怎么回事?量少,并能温中养血,温暖腰膝,是很好的春季家常菜。

11、香椿豉油豆腐

材料:香椿、盐卤豆腐、红椒。

做法:香椿切碎,用盐腌制10分钟后,挤干水分。盐卤豆腐、红椒切丁。豆腐丁入油锅炸至微黄,捞出备用。锅底留少许油,香椿、红椒丁下锅炒香;再倒入豆腐丁,加适量蒸鱼豉油(或椒盐)、鸡精,炒匀即可。

功效:具有润肤明目、益气和中、生津润燥、润肺养肝的功效。