柿子虽好,六大注意事项不可忘

   柿子是比较受欢迎的时令之一,柿子吃起来清甜可口,同时柿子中含有丰富的维生素,具有止血凉血、清热润肺等功效。柿子中糖类的含量更是远高于苹果和梨。柿子虽好吃,营养价值较高,但是食用时的六大注意事项不能忘。

  柿子食用时注意事项

  1 、不要空腹吃

  因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块甘肃哪家医院治癫痫病好,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

  2、不要连皮一起吃

  柿子皮里含有遇酸沉淀物,容易导致腹痛恶心。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全通辽著名的癫痫医院部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

  3、不要多吃

  柿子是甜食含糖量高于口腔不利 腐蚀牙齿,减少食欲,柿子所含鞣酸影响人体对钙镁的吸收。我的一位邻居,临睡之前吃了一些柿子,半夜难受,第二天去医院,用胃镜和辅助工具没有取出,又耽搁两三天,后来吃不下东西,造成梗阻,动了个大手术才取出,人财两伤。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人承德癫痫病什么医院好体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

  4、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

  中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

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  5、糖尿病人勿食

  柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

  6、吃后漱口

  柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。