细数胡萝卜对人体的六大营养功效_新品速递

  你知道吗,胡萝卜是“蔬中六友”之一,蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,李时珍称之为“菜蔬之王”。以下给你介绍胡萝卜的保健。

  细数胡萝卜六大营养功效

  1、有利长寿

  胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明,α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对DNA(脱氧核糖北京癫痫病医院排行核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

  α-胡萝卜素含量最高的是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

  2、增强免疫功能治疗癫痫病权威医院g>

  胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。

  3、防止血管硬化,降低血压及减少心脏病

  胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的青少年癫痫病的症状有哪些人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。

  4、益肝明目

  胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A,能改善视力,有研究显示,经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

  5、抗衰老

  β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。

  6、通便

  胡萝卜含有植物纤维,吸水性癫痫疾病有哪些症状强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。

  胡萝卜的保存方法

  3-7天,储存方法有如下两种:

  1、放在通风处,或者真空保存。

  2、胡萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。

(责任编辑:彭志兴)