凉拌海上鲜的做法,凉拌海上鲜怎么做好吃?养生菜谱

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  原料:

  海鱼皮100克、蜇皮50克、蟹籽10克、虾仁25克、螺头25克、甘蓝,紫椰菜,萝卜适量。

  调料:

  沙著名的儿童癫痫病专科医院拉酱2大匙、椰汁1/2罐、青柠檬汁1匙、青芥末1小匙、炼乳1大匙、香菜末少许。

  凉拌海上鲜的做法:

  1、海鱼皮、蜇皮、萝卜、紫椰菜、甘蓝洗净切丝;螺头用盐开水清洗干净,备用。

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  2、虾仁洗好,略氽水,备用;螺头切片焯水备用。

  3、先将沙拉酱、椰汁、青芥末、炼乳、青柠檬汁搅拌成青芥沙律汁,再把所有原料放在沙拉盆中翻拌均匀后装盘,最后撒上蟹籽、香菜末即可。

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  操作卫生要确实保证。芥末用量要适中。

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